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Wissenschaftlicher Name: Theobroma grandiflorum

Cupuaçu ist eine der bekanntesten Früchte in Pará und Belém und ist vorwiegend in der Amazonas Region zu finden. Der Name kommt von der indianischen Sprache und bedeutet "Großer Kakao"“. Sie schmeckt sehr sauer und wird vor allem in der Lebensmittelindustrie zu Eis, Gelee, Mousse, Saft, Schokolade, Süßigkeiten und Pudding verarbeitet.

Der Baum ist zwischen 20 und 30 Meter hoch und die Frucht ist nach dem 3. Jahr reif.

Weitere Informationen unter: www.umpedeque.com.br