Zingiber officinale
Größe: 2 m
Farbe: gelb-grüne Blumen
Auf dem Ver-o-Peso Markt werden nur die Wurzeln der Pflanze verkauft, welche weiß im Inneren sind.
Als medizinische Pflanze ist Ingwer eines der ältesten und weit verbreitesten der Welt. Die therapeutischen Eigenschaften resultieren aus verschiedenen Substanzen, vor allem aus dem Öl. Üblicherweise wird Ingwer Tee aus frischen Wurzeln, die in Wasser gekocht werden, zubereitet. Er hilft gegen Erkältungen, Husten und Kater. Ein Ingwer Bad lindert Arthritis, Kopfschmerzen, Gicht und Schnupfen und beugt menstruale Krämpfe und Darmkrebs vor.
Seit langer Zeit wird Ingwer in Japan für Massagen mit Ingwer Öl verwendet. Es löst Verspannungen und schont Gelenke. In der chinesischen Medizin nennt man es "Gan Jiang" und wird zur Erwärmung der Milz und des Bauches verwendet, um Krankheiten vorzubeugen. Es hilft gegen Appetitlosigkeit, Kälte, Durchfall, Erbrechen, erektile Dysfunktion, Unterleibschmerzen und regt den Blutkreislauf an.
Ingwer ist entgiftend und behält seine Wirkung bei der rohen Einnahme bis zu 30 Tage. Es löst das Bakterium Helicobacter pylori, welches bei Gastritis und Krebs entsteht.