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A. zerumbet ist eine ganzjährig wachsende Art von Ingwer, heimisch in Ostasien. Die Blätter werden in der Küche und traditionellen Medizin verwendet. Sie sind auch als pinke Porzellan Lilie, vielfältige oder Schmetterlingsingwer bekannt.

Seine Blüten werden als pflanzlichen Tee, Gewürz in Nudeln japanischem Reis verwendet. Er wirkt harntreibend, die Blüten und Rinde helfen gegen HIV und Diabetes.