Breadfruit

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Wissenschaftlicher Name: Artocarpus altilis

Farbe: grün

Blütezeit: Bis zu 3 Ernten jährlich

Größe: 20 m

Die Frucht des Baumes wirkt hautreizend, weshalb man sie mit einer langen Stange erntet. Das weiße Fruchtfleisch dient in Asien als Grundnahrungsmittel. Wenn es getrocknet ist, kann Mehl gewonnen werden und enthält folgende Werte: 75 % Stärke, 31 % Zucker, 5 % Eiweiß und 2 % Fett. Unreife, gekochte Früchte können als Gemüse gegessen werden, die Reifen roh. Die Samen sind auch essbar und können gekocht oder gebraten werden. Es gibt 2 Sorten: Apyrena, welches nicht-essbare Samen hat und Seminiferous, welche essbare hat.

Wenn die Rinde des Baumes geöffnet wird, kommt Latex raus, was als Klebstoff verwendet werden kann.